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                    这家独占三层的老广酒楼只卖一道菜人均不到20元

                    藏在居民区的“假酒楼”

                    傲娇地只卖一道菜

                    没有厨房直接现场烹饪

                    ...

                    现在人均20就能吃到扶墙出

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                    - 没有厨房当着你面做菜 -

                    听说是方圆百里唯一的焖鹅专业户而且酱料是独家秘制的还没有厨房选好口味直接端上来当着你面来做很新奇~

                    1.开火翻煮

                    招牌口味是秘制宫廷鹅用的是清远的黑棕鹅一锅一只4~5斤左右直接切好放进秘制的酱料里再整锅端上桌开火搅拌翻煮让鹅肉吸收酱汁的香味~

                    2.先焖20分钟

                    翻炒到鹅肉沾满酱汁后直接盖上锅盖等20分钟左右等酱汁吸收剩3分之1的时候鹅肉肥而不腻咸香适宜口感极佳来自老板的科普记起来

                    3.洒蒜薹

                    揭盖之后还不能马上吃还要撒上蒜薹提味我们是下午去的用餐的客人不多所以全程由老板帮我们操作人多等不及也可以自己动手挺有趣的~

                    焖鹅的酱料并不是那种很浓稠咸香的酱汁色泽更淡有点像潮汕卤水但?#20154;?#21475;味更清甜些更大程度保留了鹅肉本身的鲜美~

                    Q弹的外皮下?#22681;?#23454;多汁的鹅肉吸足了酱汁入口带着微微的嚼劲越嚼越香?#19981;?#21507;软一些的话焖久一点应该就骨肉分离了~

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